domingo, 27 de noviembre de 2011

María Antonieta, Reina



Nacida con el nombre de María Antonia Josefa Juana de Habsburgo-Lorena, más conocida bajo el nombre de María Antonieta de Austria, princesa real de Hungría y Bohemia, Archiduquesa de Austria, Reina consorte de Francia y Navarra.

Hija del emperador austríaco Francisco I y de su esposa María Teresa I, nació el 2 de noviembre de 1755. De ella se encargan las ayas, gobernantas de la família real, bajo la estricta supervisión de la Emperatriz, que tiene ideas muy básicas sobre la educación de los hijos: higiene severa, régimen estricto y fortalecimiento del cuerpo. Cuando María Antonieta tiene 13 años, su madre, vieja y viúda, se interesa más por su educación con el fin de casarla. La archiduquesa toma lecciones de clave y de baile francés, dicción, canto, pintura....

El 13 de juno de 1768, el marqués de Durfort, embajador de Francia en Viena, realiza la petición de mano para el Delfín. La Emperatriz acepta de inmediato. En Francia el partido devoto, hostil por la caída de las alianzas llevada a cabo por el Duque de Choiseul en favor del enemigo sempiterno, llama ya a la futura Delfina "la austríaca", sobrenombre que le había sido dado por las hijas de Luis XV.

Más tarde, María Antonieta, renuncia oficialmente a sus derechos sobre el trono de Austria y el 16 de Mayo de 1770 se casa con el Delfín en Versalles. El mismo día de la boda se produció un escandalo de protocolo: las princesas de Lorena, alegando su parentesco con María, se permitieron bailar antes que las duquesas, grandes damas de la nobleza, que murmuran ya contra "la austríaca", por la tarde 132 prsonas murieron asfixiadas en la calle en medio del regocijo publico.

Joven, bella, inteligente, heredera de la casa de Habsburgo y con un árbol genealógico impresionante, su llegada aviva también los celos de la corte versallesca y de las múltiples y dudosas alianzas, pero la joven Delfina tiene miedo de acostumbrarse a su nueva vida. Su espiritu no se acostumbra a la compledijad y a la astucia de la "vieja corte" y al libertinaje del rey Luis XV y de su amante Madame du Barry. Su esposo la evita, ella trata de amoldarse al protocolo y a la ceremonia francesa y aborrece tener su corte.
Por otra parte, María Antonieta es aconsejada a través de la voluminosa correspondencia que mantiene con su madre y con el conde de Mercy-Argenteau, embajador de Austria en París.

El 10 de mayo de 1774, Luis XVI y María Antonieta se convierten en los reyes de Francia y Navarra, pero su comportamiento no varia mucho. Desde el verano de 1777 las primeras canciones hostiles como "pequeña reina de 20 años" empiezan a circular. María Antonieta se rodea de una pequeña corte de favoritos suscitando las envidias de otros cortesanos, multiplica su vestuario y las fiestas, organiza partidas de cartas en las que se realizan grandes apuestas.
Una verdadera campaña de desprestigio se monta contra ella desde su ascenso al trono. Circulan panfletos en los que se le acusa de tener amantes e incluso de tener relaciones lesbicas; de despilfarradora... Llega un momento en que Versalles se queda vacío, huyen los cortesanos desdeñados por la reina y los que no tienen medios suficientes para sostener los gastos de la corte.
En el 1778 María antonieta tiene su primera hija: María Teresa, llamada "Madame Royale". En el 1781 nace el Delfín Luis José, pero los libelos han hacho correr rápidamente la noticia que el niño no es hijo de Luis XVI. Tras los nacimientos, María antonieta cambia un poco su forma de vida, pero sigue de cerca la construcción del Hameau en Versalles, una aldea en miniatura en la que la reina cree descubrir la vida campestre. Se dedica a la caridad. En el 1785 nace su tercer hijo, Luis-Carlos (Luis XVII), duque de Normandía. En el 1787 nace su última hija Sofía Beatriz, que murió con un año de vida, de tuberculosis.

En Julio de 1785 estalla el "caso del collar": el joyero Bohmer reclama a la Reina 1.5 millones de libras por un collar de diamantes encargado en nombre de la soberana por el Cardenal de Rohan. Ella no se hace responsable. Insiste en arrestar al cardenal, al que acusa de insultarla al achacarle la compra del collar, y el escándalo es inevitable. El rey confía el asunto al Parlamento, que determina que la culpa corresponde a un par de aventureros, Jeanne Valois de La Motte y su marido, y disculpa al Cardenal de Rohan, engañado pero inocente. La Reina, aunque inocente también, es tratada con gran desconsideración or el pueblo, al considerarla culpable, por lo menos moralmente. Este caso supuso un punto de inflexión en el reinado, que marcarà la nueva etapa de impopularidad y odio por parte del pueblo.

Maria Antonieta toma conciencia, por fin, de su impopularidad y trata de reducir sus gastos, especialmente los de su mansión, lo que provoca nuevas críticas y un gran escándalo en la Corte cuando sus favoritos se ven privados de sus cargos. Todo es inútil, ya que las críticas continúan y la Reina se gana el apodo de "Madame Déficit". 

En 1789 la situación de la Reina es insostenible. Corre el rumor de que Monsieur (futuro Luis XVIII) habría depositado en la asamblea de los notables de 1787 un dossier que probaba la ilegitimidad de los infantes reales. El rumor menciona un retiro de la Reina en Val-de-Grâce. El abad Soulavie, escribe que se pensaba que la Reina "se llevaría con ella todas las maldiciones del pueblo y que la autoridad real sería, por este motivo, total y súbitamente regenerada y restaurada".

El 4 de mayo de 1789 se abren los Estados Generales. Después de la misa de apertura sube al púlpito Monsieur de la Fare que, con duras palabras, ataca a María Antonieta denunciando el lujo desenfrenado de la Corte y de los que, hastiados de este lujo, buscan el placer en una "pueril imitación de la naturaleza", alusión evidente al Pequeño Trianón.

El 4 de julio muere el pequeño Luis José. Para evitar gastos se sacrifica el ceremonial en la basílica de Saint-Denis. La actualidad política no permite a la família real un sepelio solemne. Conmocionada por este acontecimiento y desorientada por el cariz que toman los Estados Generales, María Antonieta se deja convencer por la idea de una contrarrevolucón. La Reina quema sus papeles y recoge sus diamantes, trata de convencer al Rey para dejar Versalles e ir a una plaza fuerte segura, lejos de París.Des del 14 de Julio un registro de proscripción circula por París. Los favoritos de la Reina están en primer lugar y la cabeza de la Reina tiene fijado un precio.

El 5 de octubre una manifestación de mujeres se dirige a Versalles pidiendo pan y diciendo que van en busca del "panadero" (el Rey), la "panadera" (la Reina) y el "pequeño aprendiz" (el Delfín). Al día siguiente, por la mañana, los amotinados, armados con picos y cuchillos, entran en el palacio, matan a dos guardias de corps y amenazan a la familia real, que se ve obligada a regresar a París escoltada por las tropas del Marqués de La Fayette y los amotinados. Durante el trayecto se lanzan amenazas contra la Reina e incluso le enseñan una cuerda prometiéndole una farola en la capital para colgarla.

El 10 de octubre Luis XVI está de nuevo en París. Con María Antonieta deciden solicitar la ayuda de los monarcas extranjeros, el rey de España Carlos IV y José II, hermano de la Reina. Pero el Rey de España responde con evasivas y el 20 de febrero de 1790 fallece José II de Austria. La Fayette sugiere a la Reina, con toda frialdad, que se divorcie. Otros desean emprender un proceso de adulterio y pillar a la Reina en flagrante delito con el conde de Fersen.

La Reina está cada vez más sola, sobre todo desde que, en octubre de 1790, Marcy-Argenteau se ha marchado de Francia para ocupar su nuevo cargo en la embajada de los Países Bajos y de que Leopoldo II, el nuevo emperador Austríaco elude sus peticiones de ayuda. El 20 de junio se produce la evasión y la desafortunada expedición a Varennes. Rápidamente la población de París se da cuenta de la fuga, aunque La Fayette intenta hacer creer que el Rey ha sido raptado por unos contrarrevolucionarios. La familia real, cerca de París, no se siente muy segura. Desdichadamente, su berlina lleva un retraso de más de 3 horas y, así, cuando llegan al primer lugar de encuentro, las tropas prometidas se han retirado pensando que el Rey ha cambiado de idea.Poco antes del mediodía la berlina es detenida en Varennes-en-Argonne. Se producen unos momentos de nerviosismo, nadie sabe que hacer y, durante este lapsus, la muchedumbre llega a Varennes. Por último, la familia real amenazada y en medio de una situación muy violenta, es devuelta a París.

El día 30, la Asamblea constitucional se disuelve y es reemplazada por la Asamblea legislativa. El pueblo se revuelve contra María Antonieta, a la que califican de "monstruo femenino" e incluso de "Madame Veto", acusándola de querer sumir a la capital en un baño de sangre. El 10 de Agosto las Tullerías son asaltadas, el Rey se refugia en la convención, que vota su suspensión provisional, y ambos son internados en el convento de los Feuillants. Al día siguiente, la familia real es transferida a la prisión del Temple. Allí morirá, casi 2 años más tarde, su segundo hijo varón, a los 10 años de edad, conocido como Luís XVII, aunque por supuesto nunca reinó. Durante las matanzas de septiembre, la princesa de Lamballe, víctima simbólica, es salvajemente asesinada y su cabeza se exhibe en la punta de una pica, paseándola por delante de las ventanas tras las que se halla María Antonieta. Poco después, cuando ya la guerra ha empezado, la familia real queda retenida en la Convención. A principios de diciembre, se descubre el "armario de hierro" en el que Luis XVI guarda sus papeles secretos. El proceso, a partir de ese momento es inevitable.

El 26 de diciembre la Convención vota a favor de la muerte de Luis XVI, que es ejecutado el 21 de enero de 1793. El 13 de julio el Delfín es separado de su madre y confiado al zapatero Antoine Simon. El 2 de agosto es María Antonieta la que es separada de sus hijos y conducida a la Conciergerie para su reclusión. Su interrogatorio empezará al día siguiente.

El 14 de agosto, María antonieta es puesta a disposición judicial ante el Tribunal Revolucionario, presentándose como acusador público Fouquier-Tinville. Si en el jucio de Luis XVI se había intentado guardar las apariencias de una cierta equidad, no se hizo así durante el proceso de María Antonieta. Para exagerar la acusación, Tinville hace declarar contra su madre al Delfín, manipulado por sus guardianes revolucionarios. Delante del tribunal, el niño acusa falsamente a su madre y a su tía, Madame Isabel, de haberle incitado a la masturbación y de haberle obligado a participar con ellas en ciertos juegos sexuales. Indignada, María Antonieta pide a las mujeres del publico que la defiendan: "La naturaleza rechaza semejante acusación hecha a una madre. Apelo a todas las madres presentes en la sala". El motín es evitado por poco. Se la acusa, también, de entenderse con las potencias extranjeras. Como la reina lo niega, Herman, presidente del Tribunal, la señala como "instigadora principal  de la traición de Luis Capeto", lo cual presupone un proceso por alta traición.

La Reina es condenada a la pena capital el 16 de octubre, dos días despues del inicio del juicio, acusada de alta traición. De madrugada escribe una carta a Madame Isabel, la hermana de Luis XVI: "acabo de ser condenada, no a una muerte honrosa, que se reserva para los criminales, pero voy a reunirme con vuestro hermano".

El 17 de octubre, al mediodía, María Antonieta es guillotinada, sin haber querido confesarse con el sacerdote constitucional que le habían asignado. Fue enterrada en el cementerio de la Madeleine, con la cabeza entre las piernas. Su cuerpo fue exhumado posteriormente el 18 de enero de 1815 y transportado el 21 a Saint-Denis.








sábado, 26 de noviembre de 2011

Ana María Delgado Briones (Prem Kaur, Maharaní de Kapurthala)


Conocida también como Anita Delgado, fue una cantante española de cuplés y bailaora que llegó a convertirse en maharaní (reina) de Kapurthala. Nació en Málaga el 8 de febrero de 1890 y murió en Madrid el 7 de julio de 1962.

Nació en la calle Peña, hija de Don Ángel Delgado de los Cobos y Doña Candelarioa Briones. Estos regentaban un pequeño café, llamado La Castaña, en el que Ana pronto reveló sus inquietudes artísticas. Junto a su hermana Victoria comenzó a asistir a clases de declamación. El interés de Anita por estas clases hizo que su padre le renovara la matricula, a pesar de la mala situación financiera de la família. Finalmente, la situación se hizo insostenible y decicieron emigrar a Madrid.
En madrid (junto a su hermana y a pesar de la contrariedad de su padre) continuó sus estudios y debutó como telonera en el café Central-Kursaal. Ambas hermanas formaban el dúo Las Camelias. A este local acudían muchos intelectuales y artistas, entre ellos Julio Romero de Torres y Ricardo Baroja.

En aquellas fechas se iba a celebrar la boda del Rey Alfonso XIII con la princesa Victoria Eugenia de Battenberg, por lo que en Madrid se dieron cita personajes de la realeza de todo el mundo. Uno de estos personajes, el Maharajá de Kapurthala, Jagatjit Singh, acudió al espectáculo y quedó prendado de la joven malagueña, deseando conocerla.

Anita no accedió a sus peticiones y el Maharajá abandonó Madrid debido al atentado sufrido contra los Reyes de España en la Calle Mayor. Desde Francia el Rajá insiste y pide a Anita que se case con él. Esta, en un principio no acepta, pero en una de las cartas que le envía le comunica que se casará con él. Esta carta llega a manos de Romero de Torres y Valle-Inclán antes de ser enviada a Francia, que observando el lenguaje sencillo y las numerosas faltas de ortografía, redactan una nueva misiva que convierte la aceptación de matrimonio de Anita en una poética declaración de amor hacia el Maharajá. Finalmente viaja a París donde se casó por lo civil con el Maharajá y, posteriormente, viaja a la India, donde contrae matrimonio por el rito Sij el 28 de enero de 1908 a la edad de 18 años. La ceremonia de Kapurthala será recordada por su majestuosidad, la novia acudió a lomos de un elefante lujosamente adornado.

Vivió durante años en la India, donde tuvo un hijo, Maharajkumar Ajit Singh, al que enseño a hablar castellano. En 1914 debido al comienzo de la I Guerra Mundial, su marido viaja a Europa para ponerse al servicio del ejército británico y Anita le acompaña haciendo importantes donaciones a los hospitales franco-británicos. En esta época su hijo Ajit obtuvo el grado militar de Teniente-Coronel.

Las relaciones en el matrimonio comenzaron a enfriarse (debido a las constantes aventuras extramatrimoniales del Maharajá). Anita mantuvo un breve idílio con Maharajkumar Karamjit Singh, hijo del Maharajá y de Rani Kanari Sahiba (su 3ª esposa). Como consecuéncia de esta relación, Anita quedó embarazada, siendo obligada a abortar por su marido. En cuanto ella se repone de la grave anemia causada por el aborto, el Maharajá se divorcia de ella, prohibiéndole volver a la India pero dándole una pensión vitalicia a condición de que no vuelva a casarse.

A partir de ese momento, Anita vive a caballo entre París, Madrid y Málaga. Finalmente se instala en Madrid, donde falleció en 1962 debido a un ataque cardíaco. La muerte de su ex marido, en 1949, la afectó profundamente y escribió un libro de sus impresiones en la India, titulado: Impresiones de mis viajes a las Indias. El hijo de Anita tuvo una hija, Maha Akhtar, escritora y bailaora de flamenco. Ha recibido de parte de la casa real el título de Maharajkumari sahiba y, en 2009, escribió un libro titulado La nieta de la maharaní.












Plato del profeta Mohamed


Según la tradición islámica, este plato era el preferido del Profeta Mahoma, se solía añadir pan o migajero, esta versión con almendras procede de Calif Harun-al-Rashid.



Ingredientes



  • 1.250 kg de carne de cordero con hueso, o 1kg de carne de pollo deshuesada.
  • 1 kg de guisantes.
  • 5 huevos.
  • 1 cebolla, más bien grande.
  • 300 gr de zanahoria.
  • 150 gr de almendras.
  • 1 taza de leche.
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 1 - 2 cucharadas de vinagre de vino.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharilla de coriandro.
  • 2 cucharaditas de pimienta.
  • 1 cucharadita de comino.
  • 5 trocitos de canela en rama.

Elaboración.



  1. Poner la carne en una cazuela grande junto con los guisantes, la canela, el aceite y la sal. Cubrir bien con agua y dejar hervir durante 15 minutos.
  2. En otra cazuela hervir la zanahoria hasta que quede blanda y, después, cortarla en rodajas.
  3. Cortar la cebolla en rodajas bien finas y echar a la cazuela junto con la zanahoria y la leche, y dejar hervir durante 15 minutos más.
  4. Machacar las almendras en un mortero, mezclarlas con los huevos, el vinagre y el resto de las especias. Añadir la mezcla a la carne y dejar hervir durante unos 5 minutos más.





viernes, 25 de noviembre de 2011

Manjar blanco

El manjar blanco fue un plato de gran popularidad durante toda la Edad Media y el Renacimiento. Es una receta que, parece ser, tiene su origen en los monasterios cercanos a Reus y con anterioridad al siglo X, aunque los franceses también reclaman su autoría y lo sitúan en Languedoc, por sus ingredientes principales de claro origen musulmán parece más lógico su origen español debido a la influencia árabe.

Al principio se trataba de una crema espesa compuesta básicamente de gallina, arroz, almendras y azúcar. Es en los siglos XVI y XVII cuando este plato goza de más fama como comida de corte, en una época en la que predominaba una mezcla de lo dulce y lo salado. El manjar blanco es una elaboración que ha ido evolucionando a lo largo de la historia hasta convertirse en un delicioso postre como el manjar blanc catalán o el blonc-monger francés, de ahí la variedad de recetas sobre el mismo plato que podemos encontrar en los distintos recetarios.


Ingredientes



  • 1 gallina desplumada en seco y bien lavada.
  • 227gr de harina de arroz.
  • media libra de agua de rosas.
  • 8 libras de leche de cabra, si no tienes leche de cabra puedes usar 3 libras de leche de almendras.
  • 226 gr de azúcar o miel.


Elaboración



  1. Poner la gallina a hervir en una olla (preferiblemente de barro).
  2. Cuando la gallina esté bien cocida, tomar las pechugas y deshilacharlas como si fuera azafrán.
  3. Rociar las pechugas de la gallina con agua de rosas y verterlo todo en la olla y mezclar con un cucharón de madera, deshaciendo la carne.
  4. Coger la mitad de la leche y verterla en la olla.
  5. Echar poco a poco la harina dentro de la olla, mezclando bien para que no se pegue.
  6. Echar los 226 gr de azúcar y dejar hervir sin parar de remover.
  7. Cuando la mezcla tome una consistencia como de queso asado, verter un poco de agua de rosas, y dejar sudar la mezcla fuera del fuego.
  8. Servir el manjar con un poco de azúcar por encima.

viernes, 18 de noviembre de 2011

La perla peregrina

Es una perla de tamaño y forma inusual, considerada una de las joyas más valiosas y legendarias de la historia Europea. Fue descubierta en aguas del Archipiélago de las Perlas (Panamá), en el siglo XVI, pasó a manos del rey Felipe II de España, formando parte de las Joyas de la Corona de España.

Es una joya que ha viajado por diversos países desde que fue descubierta por un esclavo, en Panamá, hace más de 400 años. Las perlas en forma de lágrima son muy apreciadas por su belleza y escasez, y es por ello que la Peregrina se convirtió en objeto de deseo de la realeza de la época, como Margarita de Austria, Isabel de Borbón o María Luisa de Parma, reinas de España que la lucieron a lo largo de los siglos.

Esta joya fue hallada en Panamá y ofrecida en el año 1580 al Rey Felipe II de España por Don Diego de Tebes, Alguacil Mayor de Panamá, quien la había llevado a Sevilla. Esta perla pesa 58.5 kilates. Al parecer, el monarca se la regaló a su nueva esposa, la Reina María Tudor de Inglaterra. La Peregrina, prendida en un broche o joyel junto con el diamante El Estanque, fue lucida por las sucesivas reinas que ocuparon el trono español.

Al igual que otras gemas singulares como El Estanque, la Perla Peregrina pertenecía a un grupo de joyas de la corona que los reyes debían transmitir de padres a hijos. Como la colección de cuadros, germen del posterior Museo del Prado, estas joyas tenían un valor histórico y simbólico y los reyes debían asegurar su conservación.

La Perla permaneció en España hasta 1808, cuando el rey invasor José Bonaparte ordenó que le entregasen las joyas de la dinastía Borbón española, ya exiliada. La perla fue enviada por este a su esposa Julia Clary, que vivía en París, pero años despues de perder el trono de España el matrimonio se disolvió y Bonaparte emigró a Estados Unidos, con su amante y con la perla.

Cuando José Bonaparte regresó a Europa, se trajo la Perla consigo. Dispuso en su testamento la entrega de la Peregrina al futuro Napoleón III, quien la vendió hacia 1848 por problemas económicos. Fue comprada por el marqués de Abercon, cuya esposa la lució en París, en un baile en el Palacio de las Tullerías. Ella se negó a taladrar la perla y así prenderla mejor, razón por la qual se soltaba de su engarce, aunque no llegó a extraviarse nunca.

En 1969 la Peregrina salió a subasta, causando una gran agitación en España. La Casa Real Española intentó entorpecer la venta afirmando que esta perla no era la auténtica, los Borbones españoles tenían otra perla, regalado por Alfonso XIII a su esposa, y afirmaron que era la Peregrina. Sin embargo, una parte de la família Borbón sabía cuál era la auténtica, Alfonso de Borbón y Dampierre participó en la subasta de Nueva York, aunque su oferta resultó insuficiente.

En 1914 la Peregrina fue vendida por los Abercom a una joyería inglesa. Se la ofrecieron al Rey Alfonso XIII y le remitieron fotografías de ella, pero no llegaron a un trato. La Peregrina pasó por dos coleccionistas entre 1914 y 1969, y fue subastada el día 23 de enero de 1969 por la sala Parke Bennet en Nueva York. La mayor parte de los que pujaron se detuvieron en los 15000 dólares. Hasta los 20000 llegó Alfonso de Borbón y Dampierre. El actor Richard Burton la adquirió por la cantidad de 37.000 dólares, como regalo a Elizabeth Taylor.

Un día más tarde, el 24 de enero, Luis Martínez de Irujo, Duque de Alba, como jefe de la Casa de la Reina Victoria Eugenia, negaba la autenticidad de la perla subastada y exhibió la perla que pretendía ser la auténtica, recibida de Alfonso XIII con motivo de su boda. Tanto la casa de subastas como diversos especialistas negaron alguna veracidad a esa atribución. La presunta Peregrina fue legada a Juan de Borbón, hijo de Victoria Eugenia, y cuando este renunció a sus derechos dinásticos en 1977, le fue transmitida al Rey de España Juan Carlos I. Ha sido lucida varias veces por la Reina Sofía y, algunos funcionarios de la Casa Real Española siguen manteniendo que es la verdadera Peregrina.

Elizabeth Taylor lució la Peregrina en su aparición en la película de época Ana de los mil días y, posteriormente, incorporó la perla a un collar de rubíes y diamantes, de estilo renacentista, diseñado por la joyería Cartier de París. Este aderezo hizo de la Peregrina una pieza de valor incalculable. Hasta su muerte, Liz Taylor seguía siendo la propietaria de la Perla.

martes, 15 de noviembre de 2011

Berro (Nasturtium)


En caso de que se te caiga el cabello, exprime el jugo de la hierba llamada berro, colócatelo bajo la nariz y tu cabello crecerá.

Este berro no se cultiva, sino que crece espontániamente en los manantiales y en los arroyuelos, también se ha constatado que en algunos lugares brota en las paredes.

Para una cabeza ulcerada, debido a la caspa o la comezón, tomar las semillas de esta misma planta, junto con grasa de ganso, tríturalas todas juntas y quitarás lo blanquecino de la caspa.


Para la indigestión, toma esta misma planta, junto con la menta de campo, disuélvelas en agua y bebe la poción, el dolor y el mal se irán.